Jedlý výšlap s dětmi
Proměnit výlet s ratolestmi v kulinární dobrodružství, na které budou vzpomínat ještě v dospělosti, není zas tak složité. Outdoorové recepty voní ohněm a děti baví přípravou i při konzumaci.
Autor: Pospěška u plotny
Elegantní čočka
Slovo čočka se v Česku většinou vyslovuje jedním dechem s přídavným jménem „zadělávaná“. Což ji odsuzuje do pozice tmavě hnědé lepenice. U mě v kuchyni čočka celý rok zůstává hromádkou sypkých zrnek i po uvaření.
Čtyři nohy valašského stolu
Chcete-li kulinární tradici Valašska shrnout do jedné věty, stačí sáhnout po starém přísloví, podle něhož jsou „zemňáky, špek, trnky a zelé, na Valachoch živobytí celé“. Je skoro s podivem, že existuje jenom jeden recept, v němž se všechny čtyři nohy, na nichž valašská kuchyně stojí, …
Život na vlastní Triko
Michal Burda nikdy nebyl zaměstnaný. Ať už navrhuje design snowboardů, vymýšlí menu bister Triko nebo fermentuje hrášek, vždycky jde vlastní cestou. Tenhle text o táborsko-smíchovském kavárníkovi a běžci vznikl pro český Wired.
Charlotte nebo Malakoff?
Božská kombinace vlašských ořechů a meruněk tvoří základ jednoduchého nepečeného dortu, v němž zužitkujete čerstvě zavařené kompoty i úrodu vlašáků,