Zakousněte se do dějin gastronomie, okoštujte, jak zeměkoule chutná v kulinárních souvislostech, vychutnejte si minidegustaci plantážových čokolád Ajala ze čtyř zemí, schramstněte sociologický kontext jídla včetně šťavnatých nadávek.
Pojďte jídlo ochutnat ze všech stran! Zjistěte,kdo vymyslel první čokoládu, co umí léčit žvýkačka, pro koho byl první sendvič na světě a jaké chemické zázraky i neplechy potraviny umí způsobit. Prozkoumejte, kde se dělají jaké sladkosti, jak se svět proměnil potravinářským průmyslem, proč někdo na veřejnosti jí syrovou veverku a proč je třeba řešit původ jídla.
Na severu Indie, v Ladaku, mají přísloví, které říká „Gesmo met nang, gesmo dzat te don“. Tedy „Možná toto jídlo není tím nejohromnějším, užijte si ho co nejvíc a jezte je s potěšením“. Málokterá věta tak dobře vystihuje horskou kuchyni z regionu na hranici s Pákistánem a Tibetem.
Aglio olio e peperoncino jsou většinou spaghetti. No a já takhle dělám i polentu. První ingredienci sázím s podzimními mrazíky, druhou vysévám teď, na začátku roku.
Gumoví medvídci z obchodů jsou strašné chemky a zároveň vypadají ohromně sofistikovaně. Copak by člověk tohle mohl vyrobit doma?
To si pište, že jo.
Děcka je milují a přitom je to vlastně jen ovocná šťáva v medvědí podobě.
Potřebujete jen šest ingrediencí a šest forem na wafle. Já používám silikonové, anžto jsou skladné a dobře se z nich vyklápí.
V troubě máte za čtvrt hodiny hotovo.
Co má být prvním příkrmem pro kojence? V Česku striktně mrkvička, ve Francii klidně pórková polévka, v USA obilninová kaše a ve střední Americe ovoce. První příkrm je věc kulturních zvyklostí, i když to mnozí zdejší pediatři neradi slyší.
Posílit organismus probiotiky a poté probiotické breberky nakrmit vlákninou, tedy prebiotiky: takovou tělu vhodnou synbiotickou kombinací je i chleba s uherákem a okurkou.
Ingredience pro jídla na trek musí splňovat tři hlavní kriteria. Těmi jsou nízká hmotnost, trvanlivost a pak taky rychlá příprava. Zejména to první a poslední jsou absolutní nutností.
Proměnit výlet s ratolestmi v kulinární dobrodružství, na které budou vzpomínat ještě v dospělosti, není zas tak složité. Outdoorové recepty voní ohněm a děti baví přípravou i při konzumaci.
Božská kombinace vlašských ořechů a meruněk tvoří základ jednoduchého nepečeného dortu, v němž zužitkujete čerstvě zavařené kompoty i úrodu vlašáků,