Na kulinární barikádě
Přísloví říká, že jsme to, co jíme. Ale je to spíš naopak: kdo jsme, určuje, jaké potraviny si budeme vybírat. Roli při výběru jídla hraje politická orientace či sociální status strávníka.
Štítek: sociologie
Spor o první jídlo
Co má být prvním příkrmem pro kojence? V Česku striktně mrkvička, ve Francii klidně pórková polévka, v USA obilninová kaše a ve střední Americe ovoce. První příkrm je věc kulturních zvyklostí, i když to mnozí zdejší pediatři neradi slyší.
Místo strachu vášeň
Ve skupině Ambiente patří Blanka Datinská do kreativního týmu šéfkuchařů. Hledá pro firmu gastronomickou budoucnost a kulinární trendy, inspirativní místa a lidi a pak o tom všem ještě píše.