Zakousněte se do dějin gastronomie, okoštujte, jak zeměkoule chutná v kulinárních souvislostech, vychutnejte si minidegustaci plantážových čokolád Ajala ze čtyř zemí, schramstněte sociologický kontext jídla včetně šťavnatých nadávek.
Pojďte jídlo ochutnat ze všech stran! Zjistěte,kdo vymyslel první čokoládu, co umí léčit žvýkačka, pro koho byl první sendvič na světě a jaké chemické zázraky i neplechy potraviny umí způsobit. Prozkoumejte, kde se dělají jaké sladkosti, jak se svět proměnil potravinářským průmyslem, proč někdo na veřejnosti jí syrovou veverku a proč je třeba řešit původ jídla.
Pokud si život neužijeme teď, neužijeme si ho nikdy., říká výrobce ovocných destilátů, ginu a absintu. On sám pije hlavně v práci a žije stále spokojenější život. Proč do letošní ginové limitky přidal svízel, jak vyzrál na překupníky, kteří spekulovali s jeho lahvemi?
O jejich lahodném březovém nápoji psaly i Financial Times a mezi labužníky platí za tekutou delikatesu. Klimešovi z Bezděčína a jejich Euforia mají už několik let pevné místo na české kulinární mapě.
Přísloví říká, že jsme to, co jíme. Ale je to spíš naopak: kdo jsme, určuje, jaké potraviny si budeme vybírat. Roli při výběru jídla hraje politická orientace či sociální status strávníka.
Zvlněná krajina kolem Ždírce nad Doubravou nedaleko Havlíčkova Brodu táhne výletníky na jaře k rozkvetlému okolí Ranských jezírek a v létě zase k Velkému Dářku. Leckterý z nich si zvykl zastavovat i v nedaleké Oudoleni a nabrat tu zásoby na pečení.
Posílit organismus probiotiky a poté probiotické breberky nakrmit vlákninou, tedy prebiotiky: takovou tělu vhodnou synbiotickou kombinací je i chleba s uherákem a okurkou.
Ve skupině Ambiente patří Blanka Datinská do kreativního týmu šéfkuchařů. Hledá pro firmu gastronomickou budoucnost a kulinární trendy, inspirativní místa a lidi a pak o tom všem ještě píše.
Michal Burda nikdy nebyl zaměstnaný. Ať už navrhuje design snowboardů, vymýšlí menu bister Triko nebo fermentuje hrášek, vždycky jde vlastní cestou. Tenhle text o táborsko-smíchovském kavárníkovi a běžci vznikl pro český Wired.